Un marché des produits locaux bio, d’origine togolaise, a été lancé vendredi 18 mai, à la place FAO, située entre l’hôtel 2 Février et le siège de la BCEAO à Lomé. Désormais, ce marché va s’animer tous les vendredis, sur ce site, dans le cadre de la promotion des produits « made in Togo ».
L’idée géniale de créer ce « marché des produits locaux » au Togo, vient de la Coopérative des Transformateurs des Produits Agricoles du Togo (COTPAT), en collaboration avec les associations Forum des Jeunes Entrepreneurs Agricole (FOJEA) et Espace Vivi-fruits. D’une part, le groupe compte ainsi valoriser les produits du terroir togolais, afin d’inciter la population à les consommer massivement, parce qu’ils sont bio. D’autre part, ces acteurs de développement sont en lutte pour augmenter la force de vente des produits « made in Togo » qui, la plupart n’ont rien à envier à ceux importés d’ailleurs. Il s’agit aussi d’amener la population à avoir l’esprit de discernement des choses, pour déceler le vrai du faut, en matière de consommation des produits axés surtout sur la qualité de l’hygiène alimentaire, facteur incontournable à la santé et à l’espérance de vie. L’objectif aussi est de les rendre beaucoup plus compétitifs sur le marché et de créer de l’emploi. C’est une approche de solution à l’éradication de la pauvreté, fléau sans cesse croissant dans les pays en développement. Les premiers visiteurs de ce marché ont eu l’embarras de choix, en visitant divers stands de produits 100% naturels, issus de l’agro écologie. On y en rencontre des fruits et légumes certifiés bio. Egalement des gammes de jus de fruits transformés par le génie créateur togolais. Divers biscuits fabriqués à base de la farine de soja, du maïs, et autres sont proposés aux consommateurs. Des huiles, des thés, du café et chocolat, des savons, pommades, et céréales conditionnés dans des emballages assez attrayants font également partie. Dans ce marché, on trouve des boissons embouteillées comme le vin de palme, le Tchouc. Des sirops, des épices, divers sortes d’amuse-gueule et toute une panoplie de produits entrant dans la confection des spécialités d’art culinaire du Togo y sont également exposés. Sur place, l’on peut se faire la commande de plats, dans une cuisine équipée de tout ce qu’il faut pour mettre les visiteurs à l’aise.
Le président du comité d’organisation, M. Layi Salami, a souligné que très souvent les paysans et producteurs agricoles sont confrontés au manque de débouchés. Cette situation les pousse à brader leurs produits et n’arrivent pas profiter du fruit de leur labeur. Pour lui, l’une des solutions immédiates est de les transformer, pour réduire les pertes post-récoltes et permettre de rallonger leur délai de conservation. Ceci dans le but de pouvoir les valoriser sur le marché intérieur et extérieur.
Cyril EKPAWOU
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