Sur l’avenue des Nîmes, au lieu dit Place FAO, non loin du rond-point de la Télévition togolaise (TVT), se dresse, depuis ce jeudi matin, une vitrine d’exposition et de vente des produits agroalimentaires transformés au Togo, dotée d’un coin de restauration et de détente. C’est le fruit d’une idée originale du gouvernement, à travers l’Institut Togolais de Recherche Agronomique (ITRA), avec l’appui des partenaires techniques et financiers, notamment la Organisation des Nations Unies pour l’Agriculture et l’Alimentation (FAO). Cette initiative vise à promouvoir les produits togolais et à encourager la consommation des produits nationaux. L’ouverture officielle de cet espace dédié à la visibilité des produits du terroir, a été présidée par le ministre de l’Agriculture, de l’Elevage et de l’Hydraulique, Col. Ouro-Koura Agadazi.
Dans cet espace, ce sont des produits naturels de qualité, sans additifs, ni colorants, ni conservateurs et qui respectent les normes standards de fabrication que l’on peut trouver sur ce site. On y trouve des farines enrichies pour enfants et convalescents, de la farine panifiable à base de manioc, plantain et patate douce pour la pâtisserie. Il y a également du riz, du tapioca, du gari, des « amuses-bouches » (cheaps, noix de cajou, arachides), des thés (de gambie, kinkéliba, bissap) des épices, aromates et purées, des huiles et beurres, des boissons, jus et sirops, le tout accessible à toutes les couches sociales.
Au cours de la cérémonie inaugurale, Dr Lucile Imboua, représentant par intérim de la FAO au Togo, a rappelé que le projet, ayant permis la mise en place de cette structure, a débuté, en mars 2015, et se terminera à la fin de ce mois. En dehors de la vitrine inaugurée, le projet a contribué à disposer de 101 unités de transformation des produits agricoles gérées par les femmes dont les capacités ont été renforcées sur les bonnes pratiques d’hygiène et de technologie de transformation. L’on note également l’élaboration, la validation et l’édition d’un guide de bonnes pratiques par l’ITRA, des formations sur le marketing, l’hygiène de fabrication, l’étiquetage, l’emballage, l’entrepreneuriat, l’innovation. « Tout ceci parce que nous avons remarqué que le Togo regorge de potentialités et il fallait aider ces femmes, qui s’investissent dans l’agriculture, de tirer meilleur profit de leur travail. C’est à ce titre que nous les avons formées sur différents accords de commerce international », a-t- elle conclu.
Le ministre Agadazi a, pour sa part, relevé que dans sa quête permanente de placer le Togo dans le concert des pays développés, le président de la République multiplie des initiatives devant permettre de réduire, de façon significative, la pauvreté. « C’est pourquoi, le chef de l’Etat accorde une attention particulière au secteur agricole et au monde rural, avec l’engagement de le redonner une nouvelle dynamique, de passer d’une agriculture familiale à une agriculture de marché », a-t-il dit.
Yankolina M. TINGAENA
RSS