Les résultats du concours « Cacao of Excellence 2023 », zone Afrique et Océan Indien, sont tombés, jeudi 7 février 2024, lors du Salon et du Festival du Chocolat de Chocoa à Amsterdam, aux Pays-Bas. Le Togo s’en sort la tête haute, en remportant la médaille d’or mise en jeu, devant les 51 autres pays participants. En plus de la médaille d’or, il a également raflé deux autres, une en argent et une autre en bronze, confirmant une fois encore la qualité de son cacao à travers le monde.
L’événement a réuni un large éventail d’invités, notamment des nominés du Cacao of Excellence Best 50, des membres des comités d’organisation nationaux supervisant la participation des producteurs, ainsi que des entités de plus de 50 origines de cacao, des coopératives du secteur, des instituts agricoles, des négociants, des acheteurs, fabricants, amateurs de chocolat et invités du salon Chocoa.
En effet, au cours de l’année 2023, le Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC), en interaction avec les autres acteurs des deux filières, a présenté des échantillons du terroir de six producteurs togolais au concours « Cacao of Excellence 2023 », regroupant 222 échantillons de fèves de cacao, provenant de 52 pays d’Afrique et de l’océan Indien, d’Asie et du Pacifique, d’Amérique centrale, des Caraïbes et d’Amérique du Sud. L’évaluation par le comité technique de l’ensemble des 222 échantillons, transformés en masse de cacao, a conduit à la sélection de 50 meilleurs nominés éligibles aux prix d’or, d’argent et de bronze.
Le Togo, pour sa part, a enlevé trois (03) médailles : celle en Or, et deux autres en Argent et en Bronze. Komi Aziaguey de la Coopérative « SCOOPS IKPA » (Préfecture de Wawa) est l’unique gagnant du prix en Or dans la zone Afrique et Océan Indien. Il est qualifié de producteur d’excellence par le jury. Komlan Yébo, de la coopérative « ETSONENYO » sise à Tové-Ati (Préfecture de Kloto), a remporté l’une des 3 médailles d’Argent en compétition, aux côtés de ses pairs de la Tanzanie et du Nigeria. Le producteur individuel, Kossi Guézéré, résidant à Dentey Kopé, dans la préfecture de Wawa, revient, quant à lui, avec une médaille de Bronze.
« Cacao d’origine, grâce à son intense fraîcheur et son fruité, cacao présentant des notes de cerise et de raisins secs extrêmement bien équilibrées par une amertume et une astringence très douce, cacao facilitant une incroyable expérience de dégustation », telles sont les qualités particulières attribuées par le jury au cacao des lauréats togolais.
Ces résultats crédibilisent le cacao togolais à l’international
Selon le secrétaire général du Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC), Enselme Gouthon, ces résultats renforcent la bonne image que le chef de l’Etat a su donner au Togo à l’étranger. Ils sont, dit-il, le fruit de l’importance que le gouvernement accorde à l’agriculture, en général. « Les résultats de ce concours honorent, une fois encore, la qualité très appréciée du cacao togolais à travers le monde. En plus du triplet déjà obtenu lors de l’édition de 2021, ces résultats viennent conforter le fait que ce qui crédibilise plus le Togo à l’international n’est pas le volume de production, mais la qualité de ses produits », a laissé entendre M. Gouthon.
C’est le chargé d’Affaires a.i de l’ambassade du Togo en Belgique, Kommabou Fandjinou, qui a représenté le Togo et réceptionné, au nom des lauréats, les trois prix gagnés.
Cacao of Excellence est un programme de Alliance of Bioversity International et du Centre international d’agriculture tropicale (CIAT), qui récompensent les producteurs de cacao exceptionnels pour la qualité supérieure et la diversité des saveurs de leur cacao.
Komla GOKATSE
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